žinios

1. Miltelių pavidalo kietas gėrimas: produktas, kuriame sumaišomos įvairios žaliavos, purškiamojo džiovinimo būdu džiovinamos iki miltelių arba susmulkinamos įvairios žaliavos į smulkius miltelius,...

Kietieji gėrimai yra labai mėgstami vartotojų dėl jų nešiojamumo, lengvo sandėliavimo, mažo dydžio, lengvo transportavimo, patogaus vartojimo, turtingos mitybos, unikalaus skonio ir įvairių rūšių. ...

Mikrobinės fermentacijos procesas pagal fermentacijos sąlygų reikalavimus skirstomas į aerobinę ir anaerobinę fermentaciją. Yra keli aerobinės fermentacijos būdai, įskaitant skystos paviršiaus kult...

Paketinė fermentacija, taip pat žinoma kaip paketinė kultūra, yra įprastas partijos fermentacijos metodas fermentacijos pramonėje, kuriame naudojamas vienos talpyklos giluminės partijos fermentacij...

Pašarų partijos fermentacija, taip pat žinoma kaip pusiau nepertraukiama fermentacija arba pusiau nepertraukiama kultūra, reiškia auginimo metodą, kai partijos fermentacijos proceso metu su pertrau...

Nepertraukiamas fermentavimas, dar žinomas kaip nuolatinis auginimas, reiškia nuolatinį šviežios skystos auginimo terpės įpylimą į fermentacijos baką tam tikru greičiu, kai mikroorganizmai pasiekia...

Uždaroje nepertraukiamos fermentacijos sistemoje tam tikras metodas naudojamas ląstelėms laikyti bioreaktoriuje ir nuolat didinti jų skaičių. Tokiomis sąlygomis bioreaktoriuje pasikeičia tam tikri ...

Funkciniai gėrimai – tai gėrimai, kurie tam tikru mastu reguliuoja žmogaus veiklą, reguliuodami maistinių medžiagų sudėtį ir proporciją gėrime. Remiantis aktualiais funkcinių gėrimų klasifikavimo d...

Funkciniai gėrimai negali pakeisti vandens. Mitybos specialistai mano, kad funkciniai gėrimai paprastai apima vitaminus, gliukozę, mineralus, elektrolitus, liziną ir kai kuriuos ingredientus, tokiu...

Baltųjų pupelių ekstraktas (- specifinė glikoproteino struktūra amilazę slopinančiame baltyme gali būti susijusi su - glikozido skilimo vieta amilazės molekulėje jungiasi ir sukelia - Amilazės mole...

Žolelių arbata – tai gėrimas, kurį vartoja ir apibendrina Guangdongo, Honkongo ir Makao regionų žmonės, atsižvelgdami į vietos klimatą, dirvožemio ir vandens ypatybes bei vadovaudamiesi tradicinės ...

Parduotuvėse parduodamas vaisių sirupas dažniausiai gaminamas iš koncentruoto cukraus tirpalo, sumaišyto su prieskoniais ir pigmentais, o ne iš tikro vaisių sirupo. Natūraliuose produktuose, tokiuo...