Kietųjų gėrimų produkto charakteristikos
Apr 19, 2023
Palik žinutę
Kietieji gėrimai yra labai mėgstami vartotojų dėl jų nešiojamumo, lengvo sandėliavimo, mažo dydžio, lengvo transportavimo, patogaus vartojimo, turtingos mitybos, unikalaus skonio ir įvairių rūšių. Tačiau tuo pačiu metu kietieji gėrimai yra linkę į drėgmės sugėrimą ir pelėsį, ypač apdorojant baltyminius kietus gėrimus, dėl kurių dėl nedidelio neatsargumo gali daugintis bakterijos. Todėl gamybai ir perdirbimui reikalingi griežti higienos reikalavimai. Be to, kietuose gėrimuose esantys maistiniai komponentai yra linkę skilti ir gesti esant aukštai temperatūrai, todėl geriant kietus gėrimus geriausia naudoti šiltą, maždaug 50 laipsnių temperatūros vandenį.