Mūsų įmonė daugiausia užsiima mikrobų technologijų ir maisto technologijų moksliniais tyrimais ir plėtra bei pramonine gamyba, daugiausia dėmesio skiriant mažo cukraus, druskos ir riebumo produktų moksliniams tyrimams ir plėtrai bei gamybai.
Pažangi gamybos įranga
Turime daug pažangios gamybos įrangos, tokios kaip skystos fermentacijos rezervuarai, kietosios fermentacijos kameros, bendro kristalizacijos mašinos, ultrafiltrai, atvirkštinio osmoso prietaisai, aukštos temperatūros ir aukšto slėgio sterilizatoriai. Taip pat turime švarų dirbtuvę, atitinkančią GMP standartus.
Profesionali komanda
Mūsų mokslinių tyrimų ir plėtros komandą sudaro 11 profesorių ir gydytojų, todėl galime teikti ODM paslaugas. Be to, mūsų įmonės dukterinė įmonė „New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute“ yra vyriausybės patvirtinta provincijos lygio tyrimų ir plėtros institucija.
Produktų įvairovė
Klientams galime pasiūlyti nekaloringus stalo saldiklius, mažo kaloringumo funkcinius sudėtinius saldiklius, mažai druskos turinčius umami prieskonius ir maistinių skaidulų turinčius kietus gėrimus be cukraus. Jie gali būti naudojami kasdieniame gyvenime arba gaminant maistą, gėrimus ir vaistus.
Keli sertifikatai
Mes sukūrėme griežtą kokybės kontrolės sistemą ir išlaikėme ISO9001, ISO14001, RVASVT, ISO22000 ir ISO45001 sistemų sertifikatus. Taip pat gavome autorizuotą išradimo patentą: ZL 202010301634.6.
Mažai cukraus turintys saldikliai yra sudaryti iš sveikų didelio intensyvumo saldiklių ir pagalbinių (funkcinių) medžiagų atitinkamomis proporcijomis. Didelio intensyvumo saldiklis gali būti bet kuris iš eritritolio, ksilitolio, psikozės, gliukozės manitolio, maltolio ir kt. Pagalbinės medžiagos gali būti raudonųjų datulių ekstraktas, Luo Han Guo ekstraktas, melasa, medus, raudonieji mielių ryžiai, L-arabinozė ir kt. Sudėtiniuose saldikliuose yra mažiau kalorijų nei įprastame cukruje, o tai yra naudinga norint numesti svorio, be to, jie gali suteikti tam tikrą kiekį organizmui reikalingų maistinių medžiagų.
Pagrindiniai mažai cukraus turinčių saldiklių ingredientai
Eritritolis
Eritritolis yra angliavandenių rūšis, vadinama cukraus alkoholiu arba polioliu, kurie yra vandenyje tirpūs junginiai, natūraliai randami daugelyje vaisių ir daržovių. Jis taip pat komerciškai gaminamas fermentuojant iš paprasto cukraus, gauto iš kukurūzų, vadinamo dekstroze. Jis naudojamas kaip nulinės kalorijos saldiklis, padedantis pakeisti kalorijas iš angliavandenių ir pridėto cukraus supakuotuose maisto produktuose ir gėrimuose. Eritritolis ne tik suteikia saldumo, bet ir padeda maisto produktams išlaikyti drėgmę. Nors eritritolio ir kitų cukraus alkoholių saugumas yra gerai dokumentuotas, kai kurie cukraus alkoholiai, vartojami dideliais kiekiais, gali sukelti virškinimo trakto diskomfortą, įskaitant dujų susidarymą, pilvo pūtimą ir viduriavimą. Todėl JAV maisto produktų, kurių sudėtyje yra cukraus alkoholių sorbitolio arba manitolio, etiketėje turi būti įspėjimas apie galimą vidurius laisvinantį poveikį. Eritritolis toleruojamas geriau nei sorbitolis ar manitolis, todėl ant maisto produktų, kurių sudėtyje yra eritrito, ši įspėjamoji etiketė nebūtina.
Ksilitolis
Ksilitolis yra saldiklis be cukraus, dedamas į kai kuriuos maisto produktus. Jis beveik toks pat saldus kaip cukrus (sacharozė), bet turi mažiau kalorijų. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, kartais naudoja ksilitolį kaip cukraus pakaitalą. Su ksilitoliu cukraus kiekis kraujyje išlieka pastovesnis nei su įprastu cukrumi. Taip yra todėl, kad organizmas jį pasisavina lėčiau. Kai kurių rūšių gumos ar burnos priežiūros priemonės, tokios kaip dantų pasta ir burnos skalavimo skystis, taip pat turi ksilitolio. Burnos bakterijos negali naudoti ksilitolio kaip energijos šaltinio, todėl gali padėti išvengti dantų ėduonies ir apnašų kaupimosi. Ksilitolis yra natūralus cukraus alkoholis, randamas augaluose, įskaitant daugelį vaisių ir daržovių. Jis yra saldaus skonio ir dažnai naudojamas kaip cukraus pakaitalas. Jis plačiai naudojamas „becukrėje“ kramtomojoje gumoje, mėtose ir kituose saldainiuose.
Aliuliozė
Aluliozė yra cukraus pakaitalas arba medžiaga, kuri pasaldina maisto ar gėrimų skonį, nepridedant cukraus ar kalorijų. Šios alternatyvos gali būti sintetinės (pvz., sukralozė) arba natūralios (pvz., stevija). Aluliozė priskiriama „reto cukraus“ kategorijai. Tai monosacharidai (paprasti cukrūs), kurie natūraliai randami maisto produktuose. Pavyzdžiui, aliuzės yra melasoje, klevų sirupe, razinose ir figose. Retų cukrų cheminė struktūra šiek tiek skiriasi nuo tradicinio stalo cukraus. Skirtingai nuo 4 kalorijų, kurias suteikia kiekvienas gramas cukraus, aliulozės grame yra 0,4 kalorijos, pažymi Maisto ir vaistų administracija. Kodėl taip mažai kalorijų? Na, jūsų kūnas iš esmės išvalo aliuzę jos nesuskaidydamas ir nesuvirškindamas. Jis saldus kaip stalo cukrus (sacharozė), bet be kai kurių gerai dokumentuotų cukraus trūkumų.
manitolis
Manitolis yra tam tikros rūšies angliavandeniai, vadinami cukraus alkoholiu arba polioliu, kurie yra vandenyje tirpūs junginiai, natūraliai randami daugelyje vaisių ir daržovių. Manitolis taip pat komerciškai gaminamas šokolado dangoms, saldumynams, kramtomajai gumai, milteliams ir tabletėms, kad suteiktų kūno, saldumo, vėsinančio skonio ir tekstūros. Jis taip pat naudingas kaip lipnumą stabdanti priemonė, nes turi minimalų gebėjimą sugerti vandenį. Manitolio saugumą peržiūrėjo ir patvirtino sveikatos priežiūros institucijos visame pasaulyje, įskaitant Pasaulio sveikatos organizaciją, Europos Sąjungą ir Australijos, Kanados ir Japonijos šalis. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) taip pat pripažįsta manitolį saugiu.
Maltolis
Maltolis yra natūraliai esantis organinis junginys, randamas įvairiuose augaluose, įskaitant pušyse, ir naudojamas kaip maisto papildas maisto skoniui pagerinti. Jis taip pat naudojamas kaip antioksidantas ir padeda sumažinti tam tikrų ligų riziką. Maltolis yra maisto priedas, naudojamas maisto pramonėje kaip skonio stipriklis ir saldiklis. Jis naudojamas kepinių, saldainių, ledų ir kitų desertų skoniui pagerinti. Jis taip pat gali būti naudojamas kai kurių maisto produktų, pavyzdžiui, kavos ir šokolado, kartumui sumažinti. Maltolis taip pat naudojamas kaip konservantas kai kuriuose perdirbtuose maisto produktuose. Maltolio yra daugelyje natūralių šaltinių, įskaitant pušų spyglius, cikorijas, dobilus, ženšenį, saldymedį ir skrudintame salykle, nuo kurio ir kilo jo pavadinimas. Jis gali būti pagamintas sintetiniu būdu arba išskirtas iš medžio žievės ar spyglių ir paprastai gaunamas iš eglės (Abies).
Raudonos datos ekstraktas
Raudonųjų datulių ekstraktas išgaunamas iš jujube vaisių. Jujube vaisiai (Ziziphus jujuba) taip pat žinomi kaip kinietiška data, jujube arba raudonoji datulė. Augalas kilęs iš Kinijos ir JAV auginamas daugiau nei 175 metus. Jujube vaisiai yra turtingas junginių, tokių kaip flavonoidai, polisacharidai ir triterpeno rūgštys, šaltinis. Kai kurie iš šių junginių turi antioksidacinių savybių. Jujube vaisiai yra turtingas junginių, tokių kaip flavonoidai, polisacharidai ir triterpeno rūgštys, šaltinis. Kai kurie iš šių junginių turi antioksidacinių savybių. Antioksidantai yra medžiagos, kurios gali užkirsti kelią ląstelių pažeidimams arba juos sulėtinti, įskaitant žalą, kurią sukelia cheminės medžiagos, vadinamos laisvaisiais radikalais. Kiniškas jujube naudojamas tradicinėje medicinoje, siekiant pagerinti miegą. Ankstyvieji tyrimai rodo, kad tai gali būti dėl vaisių antioksidacinių savybių.
Vienuolių vaisių ekstraktas
Vienuolių vaisiai, taip pat žinomi kaip Luo Han Guo arba Swingle vaisiai, yra mažas apvalus vaisius, kilęs iš pietų Kinijos. Vienuolių vaisių saldikliai yra nekaloringi saldikliai, kuriuos galima naudoti norint sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, tuo pačiu suteikiant pasitenkinimą mėgautis kažko saldaus skoniu. Kai kurie šios kategorijos saldiklių tipai laikomi mažai kaloringais, pavyzdžiui, aspartamas, o kiti yra nekaloringi (pvz., vienuolių vaisių saldikliai, stevijos saldikliai ir sukralozė). Tačiau bendrai jie dažnai vadinami cukraus pakaitalais, didelio intensyvumo saldikliais, nemaistingais saldikliais, mažai ir nekaloringais saldikliais arba tiesiog mažo kaloringumo saldikliais. Kaip ir kiti nekaloringi saldikliai, vienuolių vaisių saldikliai yra labai saldūs. Vienuolių vaisių saldikliai yra nuo 100-250 kartų saldesni už cukrų, todėl produkte reikia tik nedidelio kiekio, kad atitiktų cukraus teikiamą saldumą.
Medus
Medus yra saldus skystis, kurį bitės gamina iš žydinčių augalų nektaro. Yra apie 320 skirtingų medaus veislių, kurios skiriasi spalva, kvapu ir skoniu. Meduje daugiausia yra cukraus, taip pat aminorūgščių, vitaminų, mineralų, geležies, cinko ir antioksidantų mišinio. Medus naudojamas ne tik kaip natūralus saldiklis, bet ir kaip priešuždegiminis, antioksidantas ir antibakterinis agentas. Žmonės dažniausiai naudoja medų per burną kosuliui gydyti, o vietiškai – nudegimams gydyti ir žaizdų gijimui skatinti. Žmonės visame pasaulyje tūkstančius metų gyrė medaus naudą sveikatai.
L-arabinozė
L-arabinozė yra aldopentozė – monosacharidas, turintis 5 anglies atomus – randamas tokiuose augaluose kaip kukurūzai ir saldžiosios bulvės. L-arabinozė turi apie 50% cukraus saldumo. Paprastai cukrus, kurį mes suvartojame, yra visiškai suskaidomas plonojoje žarnoje fermento, vadinamo sacharoze, ir saugomas kaip energija. Šią energiją smegenys naudoja funkcionuoti, nors pertekliniai kiekiai kaupiami riebalų pavidalu. Tačiau L-arabinozė slopina šio ardančio fermento veikimą, todėl apie 40 % suvartoto cukraus praeina per plonąją žarną nesuyra ir nepasisavinama, o storąją žarną pasiekia nepažeista. L-arabinozė yra pagrindinė hemiceliuliozės sudedamoji dalis, kuri sudaro augalų ląstelių sieneles. Kukurūzų burbuolėse ir linų sėklose yra daug L-arabinozės, o L-arabinozė yra cukrus, kurio gausu gamtoje.
Mažai cukraus turinčių saldiklių privalumai
Padėkite numesti svorio
Įrodyta, kad sumažinus suvartojamo cukraus kiekį galima numesti svorio ir pagerinti bendrą sveikatą. Per didelis rafinuoto cukraus vartojimas gali sukelti perteklinį kalorijų suvartojimą ir padidinti nutukimo bei visceralinių riebalų riziką, o tai gali pakenkti vidaus organams. Mažai cukraus turintys kompleksiniai saldikliai gali būti puiki alternatyva įprastam cukrui, kurį naudojate, nes jie lengviau įsisavinami ir turi mažai kalorijų.
Skatinkite širdies sveikatą
Mažai cukraus turintys saldikliai taip pat gali padėti širdies sveikatai, nes mažina kraujospūdį. Valgydami mažiau nei 5% kalorijų iš pridėto cukraus, galite padidinti „gerojo“ cholesterolio (DTL) ir sumažinti „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį. Tyrimai rodo, kad MTL cholesterolio kiekio mažinimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.
Sumažinti 2 tipo diabeto riziką
Nors cukraus vartojimas nėra vienintelė diabeto priežastis, valgant mažiau cukraus sumažėja rizika susirgti 2 tipo diabetu. Didelis cukraus suvartojimas gali sukelti perteklinį kalorijų suvartojimą, dėl kurio gali padidėti svoris, o tai labai padidina 2 tipo diabeto riziką.
Sumažinkite dantų problemas
Mažai cukraus turintys saldikliai rečiau sukelia dantų ėduonį ir kitas dantų problemas nei įprastas cukrus. Įrodyta, kad saldiklis, vadinamas ksilitoliu, padeda sumažinti ertmes labiau nei bet kuris kitas saldiklis. Pavyzdžiui, kramtomoji guma be cukraus, kurioje yra šio saldiklio, gali padėti išlaikyti sveikus dantis.
Lankstus ir pritaikomas
Didelio intensyvumo saldiklius ir pagalbines medžiagas šiuose sudėtinguose saldikliuose galima pakeisti ir pritaikyti pagal jūsų planą. Šie saldikliai ne tik suteikia jums tokį patį saldų skonį kaip ir įprastas cukrus, bet ir gausų maistinių medžiagų šaltinį, todėl puikiai tinka subalansuotam, maistingam valgymui.
Atsakingi mažai cukraus turinčių saldiklių vartojimo būdai
Sveiko cukraus šaltinio pasirinkimas yra tik pusė darbo; taip pat svarbu, kada ir kaip jį vartojate. Štai keletas būdų, kaip į savo gyvenimą įtraukti mažai cukraus turinčius saldiklius, kurie bus naudingi ne tik jūsų skonio receptoriams, bet ir sveikatai bei darbingumui.
Saikingai ir saikingai
Sveikatos bendruomenę apėmusi griežta prieš cukrų nukreipta dogma yra kraštutinė, o šios griežtos dietos formos kai kuriems žmonėms gali sukelti problemų. Kraštutinumai be angliavandenių dažnai gali baigtis yo-yo dietų laikymusi, kai cukraus netekimas gali greitai pereiti į persivalgymą. Vietoj požiūrio „viskas arba nieko“, yra priežasčių į savo gyvenimą įtraukti nedidelius kiekius sveikų, mažai cukraus turinčių saldiklių. Atsakingas saldiklio kiekis priklausys nuo jūsų aktyvumo lygio ir gyvenimo būdo bei jūsų tikslų. Žmogus, kuris yra aktyvesnis, paprastai gali pasisavinti daugiau cukraus, nes dėl dažnos fizinės veiklos išeikvoja glikogeno atsargas. Intensyvus potraukis cukrui, energijos šuolis ir kritimas, svorio padidėjimas ir spuogai gali reikšti, kad suvartojama per daug cukraus. Jei nerimaujate, galite pasitikrinti savo cukraus kiekį kraujyje naudodami gliukozės kiekio kraujyje matuoklį arba kartu su gydytoju patikrinti medžiagų apykaitos žymenis, pvz., gliukozės kiekį nevalgius ir HbA1c.
Glikogeno papildymas po treniruotės
Glikogenas yra gliukozės forma, kuri kaupiasi jūsų kepenyse ir raumenyse. Ši sukaupta energija išeikvojama visą dieną tiesiog gyvenant, tačiau ji gali išeikvoti dar greičiau, kai aktyviai sportuojate. Kai glikogeno atsargos išsenka, mankšta tampa sunkesnė, nes atsiranda nuovargis. Cukrus yra vienas greičiausių būdų papildyti glikogeno atsargas. Vartojant maistą, kurio GI yra didelis, pavyzdžiui, arbūzą, kai glikogeno yra mažai, gali paspartėti glikogeno atsistatymas raumenyse po treniruotės. Tai reiškia, kad vartodami šiek tiek sveiko cukraus galite greičiau atsitiesti ir vėl pradėti bėgti, nei po treniruotės valgydami mažo GI maistą, pavyzdžiui, pupeles. Mažai cukraus turinčių saldiklių įtraukimas į savo mitybą po treniruotės yra vienas iš būdų panaudoti cukraus galią, siekiant pagerinti našumą.
Angliavandenių papildymo ir dietos keitimo palaikymas
Nors mažai angliavandenių turinčios dietos yra labai populiarios, naujesni įrodymai rodo, kad ilgalaikės griežtos mažai angliavandenių dietos praranda veiksmingumą ir gali būti net žalingos. Dėl tos pačios priežasties, dėl kurios norite treniruotis tarpusavyje, dietos keitimas gali užkirsti kelią keto ar mažai angliavandenių turinčios dietos plynaukštei. Į savo mitybą sąmoningai įtraukę daugiau angliavandenių (ty mažai cukraus turinčių saldiklių iš viso maisto šaltinių), galite užkirsti kelią ketonui sustoti ir užtikrinti progresą link kūno sudėties ir sveikatos tikslų.
Mūsų sertifikatas
Mūsų įmonė gavo šiuos sertifikatus:
Mūsų gamykla
Tai mūsų gamyklos nuotrauka:
DUK
K: Ar galiu turėti per daug saldiklių?
K: Kaip veikia natūralūs saldikliai?
K: Kaip gaminami natūralūs saldikliai?
K: Kokia yra natūralių saldiklių klasifikacija?
K: Ar ksilitolis kelia tokią pat riziką kaip eritritolis?
K: Ar yra eritritolio minusų?
K: Kuris yra sveikesnis aluliozė ar eritritolis?
Kl .: Kaip aluliozė veikia organizmą?
K: Kas turėtų vengti ksilitolio?
K: Ar eritritolis yra saugus inkstams?
K: Ar eritritolis toks pat saugus kaip stevija?
K: Ar ksilitolis yra saugus inkstams?
K: Ar eritritolį saugu valgyti kasdien?
K: Ar eritritolis išsiskiria su šlapimu?
K: Kuo skiriasi aliulozė ir eritritolis?
K: Kaip veikia mažai cukraus turintys saldikliai?
K: Koks yra mažai cukraus turinčių saldiklių poveikis sveikatai?
K: Kaip naudoti mažai cukraus turinčius saldiklius?
Kaip vienas profesionaliausių mažo cukraus turinčių saldiklių gamintojų ir tiekėjų Kinijoje, pasižymime geru aptarnavimu ir punktualumu. Būkite tikri, kad iš mūsų gamyklos įsigysite aukštos kokybės mažai cukraus turinčius saldiklius už konkurencingą kainą.