Ką galiu naudoti vietoje prieskoninės druskos?

Įvadas:

Prieskonių druska yra populiarus daugelio receptų ingredientas. Tai druskos ir žolelių bei prieskonių mišinys, suteikiantis patiekalams skonio. Tačiau ne visi gali turėti prieskoninės druskos savo sandėliuke arba gali ieškoti sveikesnės alternatyvos. Šiame straipsnyje išnagrinėsime kai kuriuos geriausius prieskoninės druskos pakaitalus.

Kas yra prieskoninė druska?

Prieskonių druska yra druskos ir kitų žolelių bei prieskonių mišinys. Jis naudojamas skoniui suteikti tokiems patiekalams kaip mėsa, paukštiena, žuvis ir daržovės. Konkretūs prieskonių druskos ingredientai gali skirtis, tačiau kai kurie įprasti yra česnako milteliai, svogūnų milteliai, paprika, juodieji pipirai ir salierų druska.

Kodėl reikia pakeisti prieskoninę druską?

Yra keletas priežasčių, kodėl kas nors gali norėti pakeisti prieskoninę druską. Pavyzdžiui:

- Susirūpinimas sveikata: daugelyje prieskoninės druskos prekių ženklų yra daug natrio, kuris kai kuriems žmonėms gali būti nesveikas.
- Alergijos arba mitybos apribojimai: kai kurie žmonės gali būti alergiški vienam ar daugiau prieskoninės druskos sudedamųjų dalių arba gali laikytis tam tikrų mitybos apribojimų, draudžiančių tam tikrus ingredientus.
- Neprieinamumas: kai kuriuose regionuose ar šalyse gali būti sudėtinga rasti prieskoninės druskos.

Prieskonių druskos pakaitalai

1. Česnakinė druska

Česnako druska yra česnako miltelių ir druskos mišinys. Tai puikus prieskonių druskos pakaitalas, nes patiekalams suteikia pikantiškumo. Česnakinės druskos galima įsigyti daugumoje bakalėjos parduotuvių ir ją galima naudoti tokia pat proporcija kaip prieskoninė druska.

2. Žolelių druska

Žolelių druska yra druskos ir žolelių, tokių kaip rozmarinas, čiobrelis ir šalavijas, mišinys. Jis patiekalams suteikia aštraus skonio ir yra sveikesnė prieskonių druskos alternatyva. Žolelių druską galima pasigaminti ir namuose, virtuvės kombainu sumaišius norimas žoleles su druska.

3. Citrininis pipiras

Citrinpipirai yra citrinos žievelės ir juodųjų pipirų mišinys. Tai citrusiniai prieskoniai, kurie puikiai dera su žuvimi, vištiena ir daržovėmis. Vietoj prieskoninės druskos daugelyje receptų galima naudoti citrinpipirus.

4. Cajun prieskoniai

Cajun prieskoniai yra prieskonių mišinys, kurį sudaro paprika, kmynai, česnako milteliai ir kajeno pipirai. Jis patiekalams suteikia aštraus skonio ir dažniausiai naudojamas Cajun virtuvėje. Receptuose, kuriuose reikalaujama drąsaus skonio, vietoj prieskoninės druskos galima naudoti Cajun prieskonius.

5. Itališkas prieskonis

Itališkas prieskonis yra žolelių mišinys, kuriame yra baziliko, raudonėlio ir rozmarino. Jis dažniausiai naudojamas italų virtuvėje ir suteikia patiekalams pikantišką skonį. Receptuose, kuriuose reikalaujama žolelių ir prieskonių mišinio, vietoj prieskoninės druskos galima naudoti itališkus prieskonius.

Pasigaminkite savo prieskonių druskos pakaitalą

Taip pat galite pasigaminti savo prieskoninės druskos pakaitalą namuose, sumaišydami turimus ingredientus. Pateikiame pagrindinio prieskoninės druskos pakaitalo receptą:

- 1 šaukšto česnako miltelių
- 1 šaukšto svogūnų miltelių
- 1 šaukštas paprikos
- 1 šaukšto juodųjų pipirų
- 1 arbatinio šaukštelio salierų druskos

Sumaišykite visus ingredientus ir laikykite sandariame inde. Naudokite vietoj prieskoninės druskos receptuose, kurie reikalauja pikantiško skonio.

Išvada

Pagardinama druska yra populiarus daugelio receptų ingredientas, tačiau tai ne visada būtina ar sveika. Yra keletas prieskoninės druskos pakaitalų, kurie gali suteikti patiekalams skonį, kuriame nėra daug natrio. Česnakinė druska, žolelių druska, citrinpipirai, Cajun prieskoniai ir itališki prieskoniai yra puiki alternatyva prieskoninei druskai. Taip pat galite pasigaminti savo prieskoninės druskos pakaitalą namuose iš turimų ingredientų. Laimingo gaminimo!