GI koncepcija

GI (glikemijos indeksas) yra glikemijos indeksas, dar žinomas kaip glikemijos indeksas, kuris yra tam tikrų maisto produktų glikeminio poveikio ir standartinių maisto produktų, tokių kaip gliukozė, glikeminio poveikio santykis. Tai priemonė, skirta matuoti, kaip angliavandeniai veikia cukraus kiekį kraujyje.
GI reikšmė yra nuo 0 iki 100, suskirstyta į tris etapus.
High GI (GI value>70)
Vidutinis GI (55 ＜ GI reikšmė mažesnė arba lygi 70)
Žemas GI (GI reikšmė mažesnė arba lygi 55)